Aprašymas
Venesueloje unikalus ARAGUANI skonis atsiranda dėl puikaus turtingo sausumos ir jūros dirvožemio pavyzdžio, randamo ten, kur Andų papėdėse esančios plantacijos susilieja su nuplautos Karibų jūros pakrante. Nuo 1990 m. Valrhona siekė apsaugoti ir puoselėti Venesuelos kakavos įvairovę, pavyzdžiui, 1992 m. įsigyjo El Pedregal plantaciją, kad išsaugotų nykstančią kakavos veislę, vadinamą Porcelana. ARAGUANI yra Valrhona pastangų atkurtos ir sumaišytos senovinės pupelių veislės, kilusios iš daugelio skirtingų vietovių, kaip šalies šiaurės vakarų auginimo regionių, produktas.
Rekomenduojama:
Dengimas – Formavimas – Batonėliai – Putėsiai – Grietinėlės mišinys ir Ganache – Ledai ir šerbetas.
Dera su:
Frutos – Kava – Meduoliais – Vanile – Saldymedžiu – Alyvuogėmis.
